Con
l'inaugurazione della nuova cantina avvenuta il 23 ottobre
scorso, abbiamo presentato sul mercato un nuovo vino, si
tratta di un bianco IGT da dessert.
Aureus, questo
è il nome del vino, nasce da criomacerazione, quindi
da uve che dopo la vendemmia avvenuta in tempi tradizionali,
vengono completamente ghiacciate con l'ausilio di un camion
frigorifero ad una temperatura di meno 20°.
Aureus si accompagna
perfettamente a tutta la pasticceria fresca o a formaggi
erborinati. |